Alimentation et sécheresse oculaire
La sécheresse oculaire peut être influencée par l’alimentation, en particulier par la consommation de nutriments qui soutiennent la production de larmes, la santé de la surface oculaire, et la lutte contre l’inflammation chronique.
🟢 Nutriments bénéfiques pour l’œil sec
1. Oméga-3 (anti-inflammatoires)
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Sources animales : poissons gras (saumon, maquereau, sardine, hareng), œufs enrichis
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Sources végétales : graines de lin, chia, chanvre, huile de colza, noix
➡️ Améliorent la qualité de la couche lipidique des larmes et réduisent l’inflammation des glandes de Meibomius.
2. Antioxydants
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Vitamine A : foie, œufs, beurre, carottes, patates douces
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Vitamine C : agrumes, kiwi, poivron, persil, brocoli
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Vitamine E : amandes, noisettes, huiles végétales, avocat
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Zinc : fruits de mer, viande rouge maigre, graines de courge
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Sélénium : noix du Brésil, poissons, œufs
➡️ Protègent les cellules oculaires du stress oxydatif et renforcent la surface cornéenne.
3. Vitamine D
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Sources : poissons gras, foie, jaune d’œuf, exposition solaire modérée
➡️ Participe à la régulation immunitaire et à la production lacrymale
4. Hydratation
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Eau (1,5–2 L/jour), bouillons, tisanes
➡️ Maintient la fluidité des sécrétions lacrymales.
🔴 Aliments à limiter
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Sucres rapides et raffinés : favorisent l’inflammation systémique
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Aliments ultra-transformés : riches en graisses trans ou oxydées
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Alcool : effet déshydratant et oxydatif
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Café en excès (>3 tasses/jour) : effet diurétique modéré
💊 Compléments utiles (sous avis médical)
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Oméga-3 (EPA/DHA) : 1000–3000 mg/j
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Vitamine D3 : selon statut
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Antioxydants : lactoferrine, curcumine, myrtille, cassis
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Zinc, sélénium, vitamine A (en cas de carence)
⚠️ Médicaments et pathologies affectant l’absorption des nutriments
Certaines affections digestives ou traitements médicamenteux peuvent compromettre l’absorption ou l’efficacité des nutriments essentiels à la santé oculaire.
🩺 Pathologies digestives associées à des carences
PathologieNutriments affectés
Maladie de Crohn, RCHVit. A, D, E, zinc, sélénium
Maladie cœliaqueVit. A, D, fer, zinc
Insuffisance pancréatique, chirurgie bariatriqueVit. A, D, E, K
Insuffisance biliaire/hépatiqueVit. liposolubles
DiabèteZinc, vitamine C, stress oxydatif accru
💊 Médicaments réduisant l’absorption ou les réserves
MédicamentImpact nutritionnel
IPP (oméprazole...)↓ Zinc, fer, magnésium, B12
Statines↓ CoQ10, vitamine E
Corticoïdes (long terme)↓ Vit. D, calcium, protéines
Orlistat (anti-obésité)↓ Vit. A, D, E, K (liposolubles)
Anticonvulsivants↓ Vitamine D (induction enzymatique)
Diurétiques, pénicillamine↓ Zinc, magnésium
✅ Recommandations pratiques
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Faire des bilans nutritionnels réguliers si pathologie chronique ou traitement prolongé
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Privilégier des formes hautement biodisponibles (ex. : zinc bisglycinate, vitamine D3 huileuse)
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Associer les vitamines liposolubles à un repas contenant un peu de gras
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En cas de sécheresse résistante : envisager une supplémentation ciblée sous contrôle médical